[viticulture] l’automne est là et maintenant que dois-je faire?

[Viticulture - Edition Essentielle]

voilà, je joue à Viticulture en solo en ce moment, et j’ai un problème pour la pioche des saisonniers, quelle pile choisir?
J’ai bien repérer quelques cartes sympa, la vendangeuse qui permet de labourer 3 fois, des cartes dans les saisonniers hiver, qui permettent d’honorer une commande tout en gagnant 1 PV (et donc de laisser libre l’action honorer), mais globalement arrivé à l’automne je ne sais pas comment orienter ma pioche (la solution serait de passer au plateau Toscanne?). 
C’est quand même dommage pour un jeu de programmation (quand même bien thématique (sauf pour le rosé)) d’être soumis à une pioche aléatoire.
Et vous comment faites vous?