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Par : Baalou | dimanche 9 décembre 2007 à 18:25
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Baalou
Baalou
Bonjour

Ce message s'adresse aux joueurs de carrom, crokinole et pitchcar ! j'ai entendu parler de poudre de carrom et de fecule de pomme de terre pour ameliorer le "glissant" ...

J'aimerais deja être sur que les fecules de pomme de terre est bien ce à quoi je pense, cad .... ce qu'on trouve pour faire des purées avec du lait ??? :shock:

Et ensuite que ça soit pour la poudre ou les fecules, comment les utiliser (pitchcar en ce qui me concerne).

merci d'avance :)
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Sherinford
Sherinford
Faut utiliser de la poudre spéciale à base de fécule de pomme de terre, et pas un truc alimentaire...

Ca s'achète en magasin spécialisé...
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loïc
loïc
Je ne sais pas ce qu'est exactement la fécule.
Ca marche très bien, masi je considère que c'est à proscrire pour Pitch car qui fonctionne très bien sans et devient trop glissant avec. Pour l'utilisation, pas de peoblème, il, en faut très peu pour que ce soit efficace
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Pyjaman
Pyjaman
Baalou dit:J'aimerais deja être sur que les fecules de pomme de terre est bien ce à quoi je pense, cad .... ce qu'on trouve pour faire des purées avec du lait ??? :shock:

Oui, c'est bien ça : la poudre pas chère que tu trouves en grande surface au rayon farines.
Et ensuite que ça soit pour la poudre ou les fecules, comment les utiliser (pitchcar en ce qui me concerne).


Sur Pitchcar, il n'y en a nullement besoin.
Sinon, tu en mets a peine sur ton carrom et tu étales grossièrement avec un palet.

Sinon, pour la poudre à microbilles, c'est à ne pas utiliser sur les surfaces qui ne sont pas vernies et donc qui sont peu résistantes aux microbilles (très très abrasives).
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Pyjaman
Pyjaman
Sherinford dit:Faut utiliser de la poudre spéciale à base de fécule de pomme de terre, et pas un truc alimentaire...


On peut l'acheter chez un détaillant, mais le "faut pas" n'est pas de rigueur : la fécule alimentaire marche très bien, quelle que soit la surface sur laquelle on l'utilise. La marque Tipiak est parfaite, par exemple (mais comme beaucoup d'autres aussi).
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anemone
anemone
Baalou dit:Bonjour

J'aimerais deja être sur que les fecules de pomme de terre est bien ce à quoi je pense, cad .... ce qu'on trouve pour faire des purées avec du lait ??? :shock:

merci d'avance :)


la fecule de pommes de terre tu la trouves au rayon avec la maïzena, la farine etc....je ne suis pas sure que ça corresponde à ta définition.
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Baalou
Baalou
merci pour vos reponses :)
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Daelerin
Daelerin
Oui, attention, hein, rien à voir avec la purée déshydratée ! Ca ressemble plutôt à de la maïzena, mais la texture est encore plus fine... Tu en trouveras effectivement au rayon farines sous le nom "fécule de pomme de terre" ou "fécule" tout court... et on ne s'en sert pas pour faire de la purée ! :pouicboulet: (mais pour alléger les gâteaux...) Mais je confirme que ça marche très bien pour les carrom et autres !!!
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Lotus Ardent
Lotus Ardent
Et cela ne pose pas de problème avec la transpiration?
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Blue
Blue
Lotus_Ardent dit:Et cela ne pose pas de problème avec la transpiration?

ton carom a des soucis de transpiration ?
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Groove
Groove
Effectivement, comme tout la farine si ya ca entre en contact avec de l'eau ca risque de faire, ben..... dla pate....de patate
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Nathalie B.
Nathalie B.
Ben, perso, j'en met pas trois tonnes sur le Carrom. Et puis j'interdis à quiconque de transpirer au-dessus du plateau :P Donc, pas de souci.
Quand au plateau, lui-même, il ne transpire pas :wink:
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Matthieu.CIP
Matthieu.CIP
Nous on achète une poudre constituée de microbilles et qui est vendue en France par Morize (44, rue Saint Just 94200 IVRY SUR SEINE). Tél : 01 46 70 60 71
Lotus Ardent
Lotus Ardent
Blue dit:
Lotus_Ardent dit:Et cela ne pose pas de problème avec la transpiration?

ton carom a des soucis de transpiration ?


Ben il m'arrive de faire des animations en exterieur, quand tu as les momes qui courent partout font un coup du shuffle puck, un coup du passe trappe, un coup du carrom... oui ils ont parfois les mains pleines de sueur... ou d'autres choses peut etre mais ca je veux pas savoir....
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loïc
loïc
Matthieu.CIP dit:Nous on achète une poudre constituée de microbilles et qui est vendue en France par Morize (44, rue Saint Just 94200 IVRY SUR SEINE). Tél : 01 46 70 60 71


Ouais, mais la microbille, c'est bien sur un plateau vernis, sur un plteau poli, tu vas rapidement ruiné ton carrom. Morize fabriquant surtout du plateau vernis, il vende de la microbille.
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Edim
Edim
Fécule est le nom que l'on donne en france pour l'amidon extrait de tubercule (organe stockeur) de certaines plantes comme la pomme de terre ou le manioc. Notez donc que l'amidon de mais ou de blé pourrait donc faire tout a fait l'affaire surtout lorsqu'on sait que la taille des granules d'amidon extrait de céréales est environ 2 à 4 fois moins importante (10 à 20µm contre 20 à 60 pour la fécule de pomme de terre)... Notez aussi que l'amidon de blé est le plus fin et peut-etre un peu plus "sphérique".
D'un autre point de vue, on pourrait dire que l'amidon c'est de la farine déprotéinée et sans fibres...

Notez qu'il existe un grand nombre de dérivés amylacés pour applications alimentaires ou industrielles. Il faudra donc absolument prendre de l'amidon (ou de la fécule) natif(ve) pour ne pas avoir de mauvaises surprises.

Amidon de mais: . Fécule de pomme de terre



Il est interessant de savoir que l'amidon natif est insoluble dans l'eau froide (disons inférieure à 40°C) par contre les particules peuvent s'agglomerer et faire des grumeaux lorsqu'elles sont mouillées.

L'amidon ne vaut pas cher... disons que normalement c'est très en dessous de 1€/kg. Le prix de marché doit normalement être compris entre 0,3 et 0,75€/kg.

Je vais pas faire un cours complet car ca serait hors sujet, mais bon bonne soirée!

PS: La Maizena, c'est de l'amidon de maïs
PS2: Dans les purées en poudre, il y a de l'amidon prégélatinisé pour une solubilisation accrue dans l'eau froide. voila, tout est dit ^^'
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bohu
bohu
Toujours un peu HS, mais on peut comprendre le principe des sables mouvants avec de la fécule de pomme de terre et un peu d'eau...
Il faut mettre les bonnes proportions pour avoir un mélange pateux mais pas trop!
Tant qu'on malaxe, c'est une pâte presque "solide" qui se tient, mais dès qu'on arrête, ça file entre les doigts comme un liquide...
Pour les sables mouvants, on met le mélange dans un bol,et si on tape du doigt rapidement, il ne rentre pas, si on va doucement, il est englouti...
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ripple
ripple
mince je me suis trompé de forum ..... je pensais vraiment etre sur TT ..... :mrgreen:




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