bon, j'ai acheté mon weber au charbon... et j'ai merdé mon premier bbq.. par contre, mon pote avec son weber au gaz a fait sensation 
Je te l'avais dit !!!
Mais avec la bande de moubourreurs conservateurs et passéistes qui trainent sur TT, c'est pas facile ! Ils t'ont vendus du rêve, pas un BBQ !
De toute facon un BBQ c'est au bois pas au charbon
Fabrice dit:De toute facon un BBQ c'est au bois pas au charbon
Ouais, et sur un Caddie retourné
t'as un lien où ils expliquent ça de façon + ... technique ?
Fabrice dit:De toute facon un BBQ c'est au bois pas au charbon
Je me chauffe au bois, et ayant un système, dans ma cheminée, me permettant d'accrocher une grille pour cuire des aliments, je ne peux que rejoindre ton point de vue à ce sujet, à savoir que le meilleur barbecue est au feu de bois; mais après, c'est le charbon (c'est sûr qu'un débutant préfèrera autre chose de plus aisé en terme d'utilisation, mais dire que le BBQ au gaz est mieux que celui au charbon parce qu'on ne sait pas correctement utiliser ce dernier, c'est donner une information erronée).
Par contre, niveau santé, je serais incapable de dire quel est "le moins nocif" (remarquez que je n'ai pas écris "le meilleur"
), mais il me semble que celui au charbon de bois, mal utilisé, peut s'avérer cancérigène (viande grillée bien noire quoi).
Mr. J dit:Je me chauffe au bois, et ayant un système, dans ma cheminée, me permettant d'accrocher une grille pour cuire des aliments
Ca c'est fun !
Niveaux odeurs et graisses ca donne quoi ?
Pour ma part je suis toujours resté à faire chauffer du fromage
Ben nous on fait souvent des côtes de boeuf à la cheminée mais bon la cheminée est énorme (on met des buches en 1m... et elle est aussi large que profonde).
Quand on l'allume, ça enfume quand même légèrement la maison mais ça ne sent pas la viande...
Fabrice dit:Mr. J dit:Je me chauffe au bois, et ayant un système, dans ma cheminée, me permettant d'accrocher une grille pour cuire des aliments
Ca c'est fun !
Niveaux odeurs et graisses ca donne quoi ?
Pour ma part je suis toujours resté à faire chauffer du fromage
Clair que c'est fun!! sans parler des marrons dans une poêle (trouée bien entendu) en plein sur les braises!!
il est d'ailleurs vivement conseillé de retirer un morceau de peau sur chaque marron avant de les cuire dans ladite poêle, afin d'éviter certains "désagréments" Niveau odeurs, c'est pas dérangeant, car c'est un insert, donc les odeurs ont tendances à monter dans la cheminée; bon, il y en a un peu à l'intérieur de la maison, mais en aérant un peu ça ne pose pas vraiment de problèmes.
Pour les graisses, ça encrasse un peu si on en fait pas mal dedans (nous on en fait qu'en automne-hiver avec des amis/famille, parce qu'au printemps/été...), mais si on fait faire un ramonage chaque année (vivement conseillé pour éviter les incendies), ça suffit largement
aucun probleme pour allumer un BBQ charbon
faire une ou deux cheminé en charbon (en fonction de la taille du bbq)
mettre au fond de la cheminé un truc qui brule tousseul genre zip
allumer se barrer revenir après 15 minutes a une demi heure en fonction des modèle étalé les braises c'est pret
Quelqu'un a essayé le BBQ jetable?
Dod dit:Quelqu'un a essayé le BBQ jetable?
au gaz ou au charbon ?
lambeer dit:Dod dit:Quelqu'un a essayé le BBQ jetable?
au gaz ou au charbon ?
Au charbon
Dod dit:Quelqu'un a essayé le BBQ jetable?
Testé par des amis en solution de repli pour une enterrement de vie de garçon sur la plage. En résumé, faut pas
La chose se présentait sous la forme d'une barquette alu remplie de charbon et d'allume-feu (bravo pour l'écologie et le coté naturel
), ils ont galéré pour l'allumer, les braises n'ont jamais chauffées, en plus c'était en plein vent sur une plage, ils ont fini par manger des saucisses ensablées pas cuites Par contre testé sur un weber charbon : des brochettes de poulet marinées dans une sauce soja (miam), et d'autres brochettes poulet dans une marinade citron (re-miam)
moi hier testé blancs de poulets au weber charbon... encore un peu de galère mais au final, le poulet était d'une tendresse...
mnt Dod, rien ne t'empeche de jeter un weber après chaque utilisation...
ninsss dit:Dod dit:Quelqu'un a essayé le BBQ jetable?
Testé par des amis en solution de repli pour une enterrement de vie de garçon sur la plage. En résumé, faut pas
La chose se présentait sous la forme d'une barquette alu remplie de charbon et d'allume-feu (bravo pour l'écologie et le coté naturel
C'est vrai, pas top pour l'environnement tout ça
Perso, je n'utilise jamais d'allume-feu à cause de ça (toujours de la récupération genre cagettes des grandes surfaces, vu qu'ils les balances; en plus ça brule bien alors...)
Pour l'allumer, c'est sûr que les conditions ne s'y prêtaient apparemment pas, mais ils ont essayés d'entourer le feu de cailloux? car outre le fait que ça permette de contenir le feu tout en lui permettant de mieux bruler, ça aurait pu le protéger du vent, ne serais-ce que pour l'allumer correctement; mais bon, il est de toute façon déconseillé de faire ce genre de "barbecues sauvages", vu que les gens ont trop tendance à abimer les plages en faisant ça (s'ils nettoyaient après leur passage aussi...)
EDIT: je viens de relire ton post, et c'est sur que dans de l'alu, c'est pas top (un gros bidon en métal coupé en deux, c'est vraiment le top du top pour ce genre de manifestations; en plus, ça recycle un bidon alors...)
Pour allumer un BBQ, outre la cagette, le top, c'est d'avoir un saule pleureur dans son jardin. Avec le vent qui fait tomber des petites branches, vous aurez en permanence du petit bois sec dans le jardin 
C'est vrai que ça doit être bien sympa ça
pour allumer un barbec ce qui est pas mal aussi c'est une boite d'oeufs (sans les oeufs) ca brule super longtemps.