Dans Kheops, les joueurs sont deux architectes qui rivalisent dans la construction de la grande pyramide.
On dispose d’abord 19 tuiles qui forment la base de la pyramide, puis chaque joueur prend en main 3 tuiles, une pioche est formée avec celles restantes.
Quand vient leurs tours les joueurs place des pions :
- Ouvrier, prêtre, momie, ou pharaon (ce dernier personnage est le petit plus du joueur jouant second, équilibrant ainsi les forces.)
Puis ils placent une tuile
- Salle, qui bien souvent contiennent des symboles offrant alors un pouvoir spéciale, ce pouvoir est à effet immédiat ou influe sur le décompte des points de victoire en fin de partie.
- Couloirs qui raccordent entre elles les salles et forment un réseau de salles plus ou moins vastes.
Enfin ils récupèrent une tuile dans la pioche.
Quand la pyramide est terminée, suite au décompte le joueur contrôlant les plus grands et plus valeureux réseaux de salles et de couloirs est nommé architecte du pharaon.